「グルメお役立ち情報」の記事一覧

体に良いことで知られる発酵食品。せっかく摂取するなら、より効果アップを目指してみませんか？このコラムでは、発酵食品の食べ方について詳しく解説していきます。食べる頻度や別の食品との組み合わせなど、気になる点を紹介するので、 […]

日本人の食生活にとって、馴染み深い発酵食品。栄養豊富で身体に良いというイメージを抱く方も、多いのではないでしょうか。 発酵食品とはどのようなもので、どういった過程で作られるのでしょうか。発酵食品の種類を一覧で紹介すると共 […]

野菜不足が気になるときに、手軽に摂取できるのが野菜ジュースです。野菜特有の癖がマイルドになるため、「実際の野菜を食べるよりも摂取しやすい」と感じている方も多いのではないでしょうか。 ここで気になるのが、野菜ジュースの栄養 […]

野菜を美味しく食べるためには、正しく保存することが大切です。野菜にはそれぞれ特徴があり、保存方法も種類によって異なることをご存知ですか？ このコラムでは、野菜の保存方法のコツについて解説します。普段から食べている野菜の、 […]

ビタミンやミネラルなど、野菜に含まれる栄養素は多岐にわたります。どんな野菜を選んで食べるのかによって、異なる効果を得られるでしょう。 普段何気なく食べている野菜ですが、具体的にどのような栄養素が含まれているのでしょうか。 […]

魚類や貝類、野菜類と比較すると、ややマイナーなイメージのある海藻類。「そもそも海藻類とは何だろう？」と疑問を抱く方も多いのではないでしょうか。 このコラムでは、海藻類に関する基礎知識から、含まれる栄養素、食べるメリットに […]

私たちの日々の食事に、彩りを添えてくれる各種魚介類。せっかくですから、素材に含まれている栄養素にも注目して、摂取したいところです。 そこで今回は、身近な魚介類にどのような栄養素が含まれているのか、わかりやすく解説します。 […]

四方を海に囲まれた日本では、多種多様な魚介類を楽しめます。肉料理ばかりが続くと、「そろそろ魚料理が食べたい…」なんて恋しくなる方も多いのではないでしょうか？せっかく魚を食べるなら、できるだけ美味しい状態で食べたいのが本音 […]

肉類を美味しく食べるためには、適切な調理法を選択することも重要です。部位別に異なる特徴を持っているからこそ、より良い調理法を探ってみましょう。このコラムでは、肉の種類別・部位別に、それぞれの特徴を解説します。オススメ調理 […]

肉は、人間にとって身近な食物です。人間が健康を保つために必要な栄養素を、豊富に含んでいる食材であり、日々の食生活に積極的に取り入れたい食材の一つと言って良いでしょう。一口に肉と言っても、その種類や部位は非常に豊富。このコ […]